Villa Magra Grand Cru Frantoio Franci, Verkostungsnotizen:
Villa Magra Grand Cru Öl ist tiefgrün. Er verströmt ein frisches, krautiges und kräftiges Aroma mit dominanten Noten von Artischocke, Distel und unreifen Mandeln, ergänzt durch blumige und schwarzkirschige Nuancen, die ein Bouquet von extremer Komplexität schaffen. The taste is powerful and the bitterness and pungency are in excellent harmony
Villa Magra Grand Cru Frantoio Franci
Vorschläge zum Servieren: Hervorragend roh als Kontrast zur Süße von Kartoffeln, Bohnen, Kichererbsen und Gemüsesuppen im Allgemeinen; zu rotem Fleisch oder sehr schmackhaftem Fisch; zu Frischkäse wie Raveggiolo oder Mozzarella, der die frisch-pflanzliche Komponente des Öls hervorhebt; ausgezeichnet zu Ricotta- und Spinattortelli, Reis oder Nudeln mit Parmesanflocken und gegrillten Steinpilzen
Frantoio Franci
Die Herstellung des nativen Olivenöls extra von Frantoio Franci begann vor fast 70 Jahren auf dem Hügel von Montenero d’Orcia in der Toskana, an den Hängen des Monte Amiata. Alle Gütezeichen von Frantoio Franci folgen einer genau definierten Qualitätsnorm in Bezug auf organoleptische Eigenschaften und chemische Parameter, die dem Verbraucher eine gleichbleibende Qualität von Jahr zu Jahr garantieren: Öle, die die Vorgaben nicht erfüllen, werden zurückgestuft. Aus diesem Grund gehören ihre nativen Olivenöle extra jedes Jahr zu den meist ausgezeichneten der Welt.
