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Verruzzo Monteverro

19.50

2019
Perfekt zu rotem Fleisch und Pasta auf Wildbasis

40% Merlot , 25% Cabernet Franc, 25% Cabernet Sauvignon, 10% Sangiovese
14%
5 Jahre

Farbe: Intensives Rubinrot mit einem Hauch von Violett am Rand.

In der Nase: Reicher Ausdruck von Kirsche, Blaubeere, Blutorange und Tomatensauce mit einem Hauch von Zigarrenkiste.

Am Gaumen: Runder Eingang, der sich zu einem gerahmten Mundgefühl mit Kirschmuffin, Cassis und Lorbeer entwickelt und mit Noten von Pflaume und Flieder endet.

16-18 Grad
Horizontal, im Dunkeln und ohne Temperaturschwankungen

Verfügbarkeit: 12 vorrätig

Verruzzo Monteverro

Der Einstieg in die Welt der Monteverro-Rotweine ist diese unkomplizierte Cuvée, die durch ihren Sangiovese-Anteil ein Zugeständnis an die Weinbautradition der Toskana darstellt, gleichzeitig aber mit dem klassischen Bordeaux Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc den Geist von Monteverro in sich trägt. Der Verruzzo wird etwa ein Jahr lang in gebrauchten Eichenfässern ausgebaut, er ist schon in seiner Jugend charmant, weich und zugänglich und ein beliebter und vielseitiger Essensbegleiter. Seinen dynamischen Charakter verdankt er dem Sangiovese, seine Kraft und Struktur dem Cabernet Sauvignon, seine Würzigkeit dem Cabernet Franc, seine Weichheit dem Merlot – alles in allem eine italienische Cuvée voller Aroma und Eleganz. Im Italienischen ist „verruzzo“ ein liebevoller Begriff für ein junges Wildschwein.

Über den Erzeuger, Monteverro Capalbio :

Monteverro liegt am Fuße des mittelalterlichen Dorfes Capalbio, im südlichsten Teil der Toskana, der Maremma.

Das Weingut ist nur 5 Kilometer vom Meer entfernt und zeichnet sich durch seine charakteristischen Hänge aus dem steinigen Boden aus rotem Ton aus. Aber es sind auch die Menschen, die Monteverro so einzigartig machen. Ihre authentische Leidenschaft für den Wein verlangt von ihnen, dass sie bei der manuellen Verarbeitung und der Auswahl der Trauben während der Ernte keine Kompromisse eingehen, um schließlich jede Rebsorte, jedes Terroir und jeden Jahrgang mit Präzision und unter Anwendung innovativer Weinbereitungstechniken zu ihrem maximalen Ausdruck zu bringen.
Das Weingut Monteverro erstreckt sich über drei Hügel auf einer Fläche von etwa 60 Hektar in einer Höhe zwischen 30 und 80 Metern über dem Meeresspiegel.

Von den Weinbergen aus kann man das Tyrrhenische Meer sehen, das das ganze Jahr über eine konstante Brise garantiert.

Im Westen erhebt sich das imposante Profil des Monte Argentario am Horizont, während im Südosten, etwa zehn Kilometer entfernt, die Grenze zum Latium verläuft. Wenn man die Hügel hinaufsteigt, gehen die Weinberge in die „Macchia Mediterranea“ über, die typische Vegetation aus zahlreichen immergrünen Sträuchern und aromatischen Kräutern wie Lavendel, Ginster, Rosmarin und Thymian. Dies ist auch der Lebensraum verschiedener Tierarten, deren unbestrittener König das Wildschwein ist, dem Monteverro auch seinen Namen verdankt: Historisch gesehen ist „Verro“ das Wort, mit dem in dieser Region das Wildschwein bezeichnet wird, ein Zeichen dafür, dass das Gebüsch rund um das Städtchen Capalbio seit jeher die Heimat vieler Wildschweine war (und immer noch ist).

Damit sich die Natur so frei wie möglich entwickeln kann und die Artenvielfalt gefördert wird, wurden nur 35 der insgesamt 60 Hektar mit Weinbergen bebaut, während der Rest den Olivenbäumen und der mediterranen Macchia überlassen wurde.

Schon bei der Konstruktion des Anwesens wird deutlich, dass in Monteverro die Natur der Protagonist ist: Die Architektur, die absichtlich aus niedrigen Gebäuden besteht, soll sich so weit wie möglich in die Landschaft integrieren und sie nicht dominieren. Ein Teil des Kellers wurde im Inneren des Hangs angelegt, um die natürliche Kühlung einer unterirdischen Struktur zu nutzen. Beim Bau der Kellerei ging es vor allem darum, die Trauben – und damit den Wein – so natürlich und umweltschonend wie möglich zu verarbeiten und dabei die Schwerkraft zu nutzen: Hier stehen nachhaltige Landwirtschaft, viel Handarbeit und Technologien gemeinsam im Vordergrund, um das Qualitätspotenzial, das im Weinberg wächst, voll auszuschöpfen.

Gewicht1.5 kg

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