Valdelsa-Zwiebelkonfitüre:
Zwanzig geduldige Stunden langsames Garen bei milder Hitze, wobei 65°C nicht überschritten werden dürfen, damit sich die Aromen der Zwiebel unverfälscht entfalten können
Gusto Toscano
Gusto Toscano stammt aus dem Chianti-Gebiet, genauer gesagt aus dem Val d’Elsa-Gebiet. Claudio La Mattina hat die typischen Geschmäcker seiner Region erforscht, um besondere und innovative Produkte zu kreieren, die einzigartig sind. Ihre Produkte, die Zwiebelmarmelade und der Zwiebelessig, sind zwei Feinschmeckergewürze, die am besten zu den typisch toskanischen Produkten passen und die Köstlichkeiten unserer Küche mit einem raffinierten Geschmack begleiten, der nur schwer zu wiederholen ist. Das neue Unternehmen hat Nischenprodukte geschaffen, die sowohl auf dem inländischen als auch auf dem ausländischen Markt Anklang gefunden haben; der Unternehmer garantiert die Verwendung hervorragender Rohstoffe, und durch die Beibehaltung einer kurzen Produktkette kann er die Frische und Qualität der Produkte verbessern.
Zutaten und durchschnittlicher Nährwert pro 100 Gramm des Produkts:
Zwiebel, Weinessig, Zucker. Ohne Pektin. Ohne Zusatzstoffe, Farbstoffe und Konservierungsmittel.
Energiewert 572 kJ/100 g Energiewert 135 kcal/100 g Gesamtfett 0,178 g/100 g Gesättigte Fettsäuren <0,10 g/100 g Kohlenhydrate 32,0 g/100 g Gesamtzucker 28,0 g/100 g Eiweiß 1,20 g/100 g Natriumchlorid 0,065 g/100 g Feuchtigkeitsgehalt 66,2 %.
