Tortelloni di Chianina :
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San Giobbe
Die Azienda Agricola San Giobbe liegt in einer Oase der Ruhe, in der sich die grünen Hügel des Valdichiana mit der tausendjährigen Geschichte und den Traditionen verbinden. Sie züchten die berühmte Chianina-Rasse nach den Grundsätzen des geschlossenen Kreislaufs, um ein kontrolliertes Fleisch zu garantieren, das in Bezug auf Geschmack und Nährwert unübertroffen ist.
Zutaten:
Fleisch g.g.A. Chianina 64%, frischer pasteurisierter Ricotta, Parmigiano Reggiano g.U., frischer Sellerie, Karotten, Zwiebeln, Rosmarin, Salbei, Knoblauch, Rotwein, Salz, Pfeffer.