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Seebarsch Sauce I pescatori Di Orbetello 180g

7.60

Sauce für Wolfsbarsch, zubereitet mit Meerbarbenfleisch, Tomaten und in nativem Olivenöl extra gebraten, wie es die kulinarische Tradition von Orbetello verlangt.

Verfügbarkeit: 8 vorrätig (kann nachbestellt werden)

Seebarsch-Sauce I Pescatori Di Orbetello

Sauce für Wolfsbarsch, zubereitet mit Meerbarbenfleisch, Tomaten und in nativem Olivenöl extra gebraten, wie es die kulinarische Tradition von Orbetello verlangt.

Wie wird die Seebarsch-Sauce verwendet?

Die Seebarschsauce eignet sich hervorragend als Würze für Pasta und zum Würzen von Gourmet-Crostini. Denken Sie daran, die Sauce vor dem Gebrauch 5 Minuten lang in einem Topf zu erhitzen.

Über den Erzeuger, I Pescatori Di Orbetello :

Die Fischer der Bottarga von Orbetello, die es verstanden haben, Fischfang und Aufzucht, Verkauf von Frischware und Zubereitung von Verarbeitungsprodukten, Tourismus und Gastronomie miteinander zu verbinden, können als gültiger Maßstab für andere Fische gelten. Der gesamte Fisch stammt ausschließlich aus der Lagune von Orbetello, wo ein sorgfältiges integriertes Management zwischen Fischerei und Umwelt die Frische des Produkts garantiert.
Die alten Fischfangtechniken, die das Ergebnis jahrhundertelanger Erfahrung und der Wetterbedingungen sind, können manchmal nicht die sofortige Verfügbarkeit des Produkts garantieren, das noch geliefert werden kann.
Die Slow Food-Vorsitzenden schützen kleine, gefährdete Qualitätsproduktionen, die nach alten traditionellen Verfahren hergestellt werden.
Slow Food hat die Arbeit von I Pescatori als vorbildlich anerkannt und die Bottarga von Orbetello und die Palamita aus dem toskanischen Meer zu seinen Förderkreisen erklärt.

Gewicht0.3 kg

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