So verwenden Sie Salame von Cinta Senese Le Fontanelle:
Salame von Cinta Senese eignet sich hervorragend zum Rohverzehr als Aperitif auf einem Tagliere Toscano mit Pecorino und Rotwein.
Zutaten:
CINTA SENESE SCHWEINEFLEISCH, SALZ, DEXTROSE, SACCHAROSE, GEWÜRZE, NATÜRLICHE AROMEN, ANTIOXIDATIONSMITTEL E300, KONSERVIERUNGSMITTEL E250, E252. E300, KONSERVIERUNGSMITTEL E250, E252 NICHT ESSBARE GUT Allergene: Keine. Nährwertangaben (100 g) Nährwerte pro 100 g KALORIEN (Kj/Kcal) 1805/435 FETTE (g) 37 davon gesättigt 12 Kohlenhydrate (g) 0 davon Zucker 0 Eiweiß 26 Salz (g) 4,6
Die Geschichte von Le Fontanelle:
Der landwirtschaftliche Betrieb Le Fontanelle in der Nähe von Chianciano Terme ist auf die “wilde” Zucht von Cinta-Senese-Schweinen spezialisiert. Die Wurstwaren von Cinta Senese stammen daher von Tieren, die in freier Wildbahn aufgezogen wurden. Das Weideland in den Wäldern und die Ackerflächen werden nach alter toskanischer Tradition in geeigneter Weise mit Mehlen pflanzlichen Ursprungs ergänzt. Alle diese Wurstwaren stammen von den Cinta Senese, die sie züchten.
