Wie man die Salame di Montalcino verwendet:
Salami wird hauptsächlich naturbelassen mit Brot und Käse gegessen. Es kann in vielen rustikalen Rezepten verwendet werden, um herzhafte Pasteten zu würzen
Zutaten:
Schweinefleisch, Salz, Pfeffer, natürliche Aromen, Saccharose, Dextrose, Antioxidationsmittel E 301, Konservierungsmittel: E252 – E 250. ERNÄHRUNGSWERTE EU-Verordnung 1169/2011 Produkt (g) 100 g Energie (Kj/Kcal) 341 Kcal -1418 Kj Eiweiß (g) 26g Fette (g) davon gesättigt 26,1 g – davon gesättigt 14,4 g Kohlenhydrate (g) davon Zucker 0,7 g- davon Zucker 0,7 g Feuchte % 40,8 Salz (g) 5,2 g
Die Geschichte der Salumi von Montalcino:
Das Unternehmen Montalcino Salumi wurde vor mehr als 15 Jahren von einer Gruppe von Personen gegründet, die über große Erfahrung im Bereich der Schweinefleischverarbeitung verfügen. Das Unternehmen beschäftigt sich mit der Herstellung von toskanischem Qualitätsaufschnitt. Sie sind bekannt für die Verarbeitung von Schweine- und Wildschweinfleisch und für die Herstellung von Salumi mit traditionellen allergen- und glutenfreien Geschmacksrichtungen. Die Wurstwaren werden aus sorgfältig ausgewähltem Fleisch aus landwirtschaftlichen Betrieben hergestellt, die unter strenger Einhaltung der Hygiene- und Ernährungsvorschriften organisiert sind.