Rosso di Montalcino Talenti , Verkostungsnotizen:
Intensive rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Intensives, frisch-fruchtiges Aroma, mit charakteristischen Noten von Kirsche, Pflaume und Schwarzkirsche. Der Geschmack ist weich und mineralisch, mit einer guten Struktur und gut ausgewogenen Tanninen.
Rosso di Montalcino Talenti
Hergestellt aus 100% Sangiovese-Trauben, die aus verschiedenen Weinbergen des Weinguts im Südosten/Südwesten (220-400 m ü.d.M.) der Gemeinde Montalcino stammen, in einer Höhe von 250 bis 400 m über dem Meeresspiegel. Die Böden sind nach Südosten ausgerichtet und weisen eine sandige Textur mit Kalksteinplatten und reichlich Skelett auf. Mehrmonatige Reifung in französischer und slawonischer Eiche, gefolgt von einer Flaschenreifung
Alkoholgehalt: 14,5%
Talenti
Pierluigi Talenti beschloss, von den Bergen der Romagna in die sanften und sonnigen Hügel von Montalcino zu ziehen. Nach ein paar Jahren beschloss er, den Betrieb mit all seinen Ländereien zu kaufen, die ihn so fasziniert und in die er sich verliebt hatte. Im Laufe der Jahre widmete sich Pierluigi der Klonforschung des Sangiovese auf dem Land und brachte seine Weine auf das höchste Qualitätsniveau. Heute setzt Riccardo Talenti, der die Tradition respektiert, die Forschung fort und führt die Arbeit mit der gleichen Leidenschaft und Hartnäckigkeit wie sein Großvater fort. Die Weine reifen mehr als zwei Jahre in wertvollem Holz aus Allier und Slawonien. Anschließend werden sie in der Flasche verfeinert, um die Aromen und den Charakter, die sie einzigartig und unwiederholbar machen, zu verstärken. Die Weinlese erfolgt von Hand in kleinen Behältern, um die Unversehrtheit der Trauben zu bewahren. Anschließend werden nur die besten Trauben und Traubenbüschel ausgewählt, um das Beste aus jeder Ernte herauszuholen.
