Rosso di Montalcino DOC Capanna

Jahrgang 2021, perfekt um jetzt zu trinken, verbessert sich mit der Zeit bis zu 15 Jahren

21.00

Gewicht 1.3 kg
Passt am besten zu:

Salami, Pecorino, Nudeln, Geflügel und gegrilltes Fleisch

Trauben:

Region:

5 vorrätig (kann nachbestellt werden)

Rosso di Montalcino DOC Capanna, Verkostungsnotizen:

Intensive rubinrote Farbe, hat es ein frisches Bouquet, mit Noten von roten Früchten und Vanille. Am Gaumen zeichnet er sich durch seine gute Struktur aus, leicht tanninhaltig, anhaltend…;

Montalcino Rotwein

Der Rosso di Montalcino DOC Capanna ist ein klassischer Wein aus 100% Sangiovese aus Montalcino. Passt perfekt zu Pasta mit Fleischsauce, gebratenem weißem und rotem Fleisch, Pilzen, Wurstwaren und Käse. Die Weinbereitung erfolgt durch alkoholische Gärung mit Mazeration der Schalen (18-20 Tage) bei kontrollierter Temperatur und spontaner malolaktischer Gärung, beides in kegelstumpfförmigen Fässern aus slawonischer Eiche. Verfeinerung in Fässern aus slawonischer Eiche mit einem Fassungsvermögen von 20 bis 32 hl für 6-10 Monate, gefolgt von einer Verfeinerung in der Flasche für mindestens 3-4 Monate.

Capanna

Die Azienda Capanna ist einer der traditionsreichsten Erzeuger dieses Weins in Montalcino.
Brunello, Rosso und Moscadello sind ihre Spitzenprodukte.
Das Weingut Capanna, das sich seit 1957 im Besitz der Familie Cencioni befindet, liegt in der Gegend von Montosoli, nördlich von Montalcino. Gegründet von Giuseppe Cencioni, der bereits in den 1960er Jahren begann, seine eigenen Weine abzufüllen. Nach der Anerkennung des Brunello di Montalcino DOC im Jahr 1966 war Giuseppe einer der 25 Gründer des Consorzio del Vino Brunello di Montalcino.
Die Produktion, die anfangs nur einige tausend Flaschen betrug, wurde später durch die Anpflanzung neuer Weinberge erhöht. Im Jahr 1975 begann der Export des Brunello di Montalcino DOC – Capanna 1970 – nach Deutschland; in den folgenden Jahren wurden neue Märkte erschlossen: Vereinigte Staaten von Amerika, Kanada, Schweiz, Belgien, Holland, Japan, Österreich, Polen, Dänemark und andere.
Das Weingut Capanna wird nach wie vor ausschließlich von der Familie geführt: Amedeo Cencioni selbst, der Sohn von Patrizio und Vertreter der vierten Generation, ist für die önologische und agronomische Seite des Weinguts zuständig.

Wie funktioniert der Versand?

Nach der Bestellung bereiten wir die Bestellung innerhalb von 24-48 Stunden vor und der Versand innerhalb Europas dauert normalerweise 3 bis 5 Tage, wenn alle Produkte verfügbar sind.

Was ist ein nachbestelltes Produkt?

Wenn ein Produkt im Warenkorb als “Available on backorder” aufgeführt ist, verlängert sich die Zeitspanne um 48 Stunden, da wir es erst vom Hersteller selbst erhalten müssen.

How do we ship the products?

Our priority is to pack and ship products as safely as possible. The bottles of wine and oil are shipped with special cardboard protections, there will be no breakages.

Verwenden Sie Kühltransporte?

No, all the products we sell are seasoned and under vaacum. Sie müssen nicht gekühlt in einem Kühllastwagen transportiert werden. Im Sommer können wir jedoch für zusätzliche Sicherheit Trockeneis und andere Schutzmaßnahmen verwenden, um einen noch sorgfältigeren Service zu gewährleisten.

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