Reserve Acetaia Di Castagneto

19.90

Das Gewürz Riserva von Castagneto Carducci. Der beste und der stärkste Essig von Acetaia Di Castagneto.

Verfügbarkeit: 17 vorrätig (kann nachbestellt werden)

Das Gewürz Riserva Acetaia Di Castagneto :

Würzmittel mit niedrigem Säuregehalt, dunkler, intensiver und glänzender Farbe und großer Farbtiefe. Das Aromenbouquet ist komplex und anhaltend mit scharfen balsamischen Noten. Der Geschmack ist kräftig und harmonisch mit deutlich ausgeprägten fruchtigen Noten. Das Gewürz wird nach alten, traditionellen Methoden hergestellt, die mit einer geschickten Mischung der besten Moste beginnen, die unter Zugabe von Weinessig aus toskanischen Trauben gekocht werden. Der Most wird bei mittlerer Hitze langsam gekocht, gemäß den Riten der Tradition. Die Reifung in kostbaren Holzfässern verleiht ihm einen umhüllenden und ausgewogenen Duft und Geschmack und macht ihn außerdem dickflüssiger. Es handelt sich um ein äußerst vielseitiges Produkt, das sich hervorragend zum Würzen von frischen Salaten, Öl-Dips, Gemüse- und Risottogerichten eignet. Er unterstreicht den Geschmack von gekochtem oder gegrilltem Fleisch und begleitet reife Käsesorten. Der milde Geschmack passt gut zu Eiscreme,
Sahne und frischem Obst.

 

Über den Erzeuger, Acetaia Di Castagneto :

Riccardo, der Besitzer und der erste, der an dieses Projekt glaubte, wurde in diesem schönen Teil der Toskana geboren, der „Etruskerküste“ genannt wird. Die Etruskerküste ist ein Gebiet reich an Weinbergen mit einer kulinarischen Tradition, die bis in die Römerzeit zurückreicht. Die italienische Sonne, die gesunde, trockene Luft des Mittelmeers, der Reichtum des toskanischen Bodens, die Hingabe der toskanischen Menschen und unsere Traditionen ermöglichen es ihnen, Produkte von höchster Qualität herzustellen.  Riccardos Traum ist es, diese Produkte zu Ihnen nach Hause zu bringen und Ihre Gerichte mit den Gaben unseres Landes zu bereichern. Da Riccardo dies für Sie tut, wird er sich immer bemühen, sich zu übertreffen. Im Herzen der Toskana wurde Acetaia di Castagneto mit der Absicht gegründet, ein raffiniertes, hochwertiges Produkt zu schaffen, das aus den besten Trauben hergestellt und nach den Regeln der alten Traditionen produziert wird. Ein natürliches, authentisches Gewürz, das Aromen und Farben aufwertet und Emotionen weckt, Erinnerungen hervorruft und die Zeit anhält…

Gewicht1 kg

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