Prosciutto Bazzone Riserva Scheibe Antica Norcineria 1kg

39.00

Prosciutto Bazzone Schinken ist der Sohn der Apuanischen Alpen im Norden der Toskana

Verfügbarkeit: 3 vorrätig (kann nachbestellt werden)

Informationen zum Hersteller, Antica Norcineria:

Metzgermeister seit vier Generationen. Ihre Geschichte begann in der Nachkriegszeit an den Hängen der Apuanischen Alpen, im Serchio-Tal, wo die großen Kastanienwälder und die mit Dinkel gesäten Terrassen von einer alten bäuerlichen Tradition zeugen, die bis heute erhalten geblieben ist.

Am Anfang war die Herstellung und Vermarktung typischer Produkte wie Schmalz, Wurst und Soppressata eine Quelle des Stolzes für die Antica Norcineria, die zu einer Referenzmarke für alle echten Produkte des Media Valle, der Garfagnana und der umliegenden Gebiete wurde.

Dank ihnen wird heute das von den Vorfahren überlieferte bäuerliche Gedächtnis weitergegeben und die Kultur der gesunden und guten Ernährung verbreitet.

Bei der Verarbeitung der Rohstoffe respektiert L’Antica Norcineria die antike Tradition und verwendet die Verarbeitungsmethoden der Vergangenheit. So werden für die Zubereitung der Wurstwaren ausschließlich natürliche Produkte verwendet.

Gewicht1.3 kg

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