Pecorino Di Pienza gewürzt unter Heu Fattoria Pianporcino 375g

12.50

Mindestens 1 Jahr, maximal 2 Jahre gereift

Manchmal hört man Leute sagen: „mit Nachgeschmack und einem Hauch von Wildkräutern und blah, blah, blah…“
Wow! Hier kann man sie wirklich riechen! Dieser Pecorino-Käse wird nach einem langen Reifungsprozess in natürlichem und biologischem Wiesenheu verfeinert, das reich an Sulla und allen Kräutern des Val d’Orcia ist. Auf diese Weise nimmt er die aufrichtige Essenz dieser blühenden Hügel auf.

Wichtig: Der Schafskäse ist ein handgefertigtes Produkt und hat daher von Form zu Form ein unterschiedliches Gewicht.
Auch halbe Pecorino-Käse können sich im Gewicht leicht unterscheiden.
Passione Toscana ist ebenso wie die Erzeuger bestrebt, diesen Aspekt so leicht wie möglich zu halten, aber das Gewicht kann etwas höher oder niedriger sein als angegeben.

Verfügbar bei Nachbestellung

Pecorino Di Pienza gewürzt unter Heu Fattoria Pianporcino

VERKOSTUNGSVORSCHLÄGE
Seine mürbe, aber reichhaltige Parmigianosa-Paste liebt Birnen, Feigen und junge Salami. Bei Zimmertemperatur ist er ein perfekter Aperitif mit feinen, kalten Bläschen.

Zutaten
Pasteurisierte Schafsmilch, Salz, Lab, Milchenzyme.

Lagerung: Im Kühlschrank bei 0-4°C aufbewahren. Nach dem Öffnen innerhalb weniger Tage verbrauchen und den Käse mit lebensmittelechter Folie aufbewahren.

Über den Hersteller, Fattoria Pianporcino:

Das Val d’Orcia, berühmt dafür, dem Besucher eine der Landschaften zu bieten, die wie keine andere die Toskana in der Welt charakterisieren, beherbergt in der Oase Lucciola Bella, im Zentrum des künstlerischen Natur- und Kulturparks Val d’Orcia, den Bauernhof Pianporcino.
Hier wird mit der alten Weisheit der Vergangenheit und mit Hilfe von modernen technischen Geräten ein außergewöhnlicher Käse hergestellt, der Pecorino di Pienza.

Der Pianporcino-Betrieb ist in der Tat der einzige Betrieb, der den berühmten und einzigartigen „Pecorino di Pienza“ züchtet, verarbeitet und direkt verkauft.

Es werden mehr als dreißig verschiedene Käsesorten von höchster Qualität hergestellt, die das Ergebnis einer besonderen Würzung sind, wie Heu, Walnussblätter, in der Grube und andere, ohne die großen Klassiker wie die halbgewürzte rote Haut zu vergessen.

Auf Passione Toscana finden Sie eine Auswahl der besten Pecorino-Käse, die vakuumverpackt in die ganze Welt verschickt werden.

Gewicht0.365 kg

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