Mortadella Di Prato „Slow Food Presidium“ Salumificio Conti 650g

12.50

„Slow Food Förderkreis“ Mortadella Di Prato IGP – Die beste Mortadella der Toskana

Wichtig: Wurstwaren sind handgefertigte Produkte und haben daher von Schnitt zu Schnitt ein unterschiedliches Gewicht.
Passione Toscana verpflichtet sich ebenso wie die Erzeuger, das angegebene Gewicht einzuhalten, aber das Gewicht kann etwas höher oder niedriger sein als das angegebene.

Verfügbarkeit: 4 vorrätig (kann nachbestellt werden)

Mortadella Di Prato „Slow Food Presidium“ Salumificio Conti 650g

Der typische Geschmack der „Mortadella di Prato“ ergibt sich aus dem Kontrast zwischen der warmen und scharfen Note der Gewürze, des Knoblauchs und des Meersalzes und der süßen und zarten Note der Alkermes. Das Aroma ist durchdringend, würzig mit einem Hauch von Alkermes vom ersten Moment an.
Seine Besonderheit wird auch durch die Auswahl der verwendeten Fleischstücke, die traditionelle und konsolidierte Verarbeitung und die Besonderheit der Zutaten verstärkt, Merkmale, die es im italienischen gastronomischen Panorama einzigartig machen.
Eine weitere Besonderheit besteht darin, dass dem Garen ein Schmoren vorausgeht, das in speziellen Räumen stattfinden muss, in denen die Temperaturen schrittweise sinken und die Luftfeuchtigkeit steigt, um ein langes und allmähliches Trocknen des Produkts zu gewährleisten.

Über den Hersteller, Salumificio Conti:

Die beste handwerkliche Tradition mit den modernsten und innovativsten Qualitätstechniken zu verbinden und dabei die Unverfälschtheit zu respektieren, war die Wahl, die die Tätigkeit der Salumificio Conti di Prato charakterisiert hat. Auf diese Weise ist es gelungen, Intelligenz mit Leidenschaft und Professionalität zu verbinden und sich bei den anspruchsvollsten Kunden bekannt und beliebt zu machen.

1965 eröffneten die Gebrüder Conti, angetrieben von einer echten Leidenschaft für ihre Arbeit, ihre eigene Metzgerei, eine Tätigkeit, die sich durch ein Wachstum entwickelt hat, bei dem wichtige Werte wie die sorgfältige Auswahl von Fleisch, das nur von ausgesuchten Bauernhöfen stammt, die mit äußerster Sorgfalt durchgeführten Verarbeitungsverfahren und die perfekte Reifung in speziellen kontrollierten Räumen gewahrt werden konnten.

Vom Eingang der Rohstoffe bis zur Herstellung des Endprodukts umfasst die Salumificio Conti alle Produktionsphasen, die mit langjähriger Erfahrung durchgeführt werden, um den ständig steigenden Anforderungen in Bezug auf Quantität und Qualität gerecht zu werden.
Es ist überflüssig zu erwähnen, dass die Mortadella di Prato g.g.A. das Flaggschiff und das bekannteste Produkt ist.

Gewicht0.5 kg
Ingredients/Allergens

xxxxxxxxxxxxxxxx

Bewertungen

Es gibt noch keine Bewertungen.

Schreibe die erste Bewertung für „Mortadella Di Prato „Slow Food Presidium“ Salumificio Conti 650g“

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.