La Mancina Birrificio del Forte, Verkostungsnotizen:
Er ist klar mit goldenen Reflexen, hat intensive Aromen von reifen Früchten (Pfirsich, Aprikose, Birne und Ananas) und eine leicht würzige Note, die von der belgischen Hefe herrührt. Der von süßen Noten geprägte Geschmack wird von einer leichten Hopfung begleitet, die zu seiner unerwarteten Trinkbarkeit und Sanftheit beiträgt. Er passt am besten zu Wurstwaren und reifem Käse, kräftigen ersten Gängen, aufwendigen Fleischgerichten und trockenem Gebäck.
Birrificio del Forte, Biere aus der Versilia
Die Leichtigkeit des Trinkens, die ihre Biere “alltäglich” und vertraut macht, ist das Besondere an Birrificio del Forte. Die ständige Suche nach erstklassigen Zutaten, deren oberstes Ziel Annehmlichkeit und Einfachheit ist. Francesco Mancini ist seit seiner Jugend von der Welt des Bieres fasziniert, und so wurde nach mehreren Jahren der Erfahrung, des Experimentierens und der Reisen auf der Suche nach Inspiration zusammen mit seinem Freund Carlo am 25. August 2011 die Birrificio del Forte gegründet, die heute zu den Referenzbetrieben für die Herstellung von Craft-Bieren in der Toskana gehört.
Informationen:
Hochvergorenes, unpasteurisiertes, flaschengegorenes Craft Beer. Bildet natürliches Sediment. Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Gerste, Kandiszucker, Hopfen, Hefe.
