Integral Weizenmehl Mehl 1kg Mulino Le Pietre

4.90

Gewonnen aus der Steinmahlung von historischen Sorten von biologischem Weichweizen
aus dem Val di Cornia, ausgewählt und frei von GVO.

Gewonnen aus der Steinmahlung historischer Sorten von biologischem Weichweizen
aus dem Val di Cornia, ausgewählt und frei von GVO.

Mehl mit hohem Proteingehalt, aber mittlerer Festigkeit: ca. 160 W.
Hervorragend geeignet und empfohlen für Kekse und alle Arten von trockenem Gebäck, Stangen- und Fladenbrot.

Geschmack: intensiv, typisch für große Rustikalität, gesund, angenehm.

 

Nicht vorrätig

Über den Erzeuger, Mulino Le Pietre:

Molino Le Pietre wurde von einer heterogenen Gruppe von Menschen aus dem Val di Cornia, Biobauern, Technikern, Köchen und Unternehmern gegründet, die sich seit 2013 mit der gemeinsamen Idee zusammengefunden haben, die Getreidekette im Val di Cornia wieder aufzubauen, indem sie in Zusammenarbeit mit der Universität Florenz traditionelle Sorten von Hochstrohweizen (bekannt als antike Körner) anbauen. Ziel ist es, die Getreidekette im Val di Cornia wiederherzustellen, indem in Zusammenarbeit mit der Universität Florenz traditionelle Sorten von Hochstrohweizen (so genannte antike Körner) angebaut werden, um das Gebiet von der intensiven Bewirtschaftung zu befreien und die Qualität der Produkte und das Leben der Verbraucher zu verbessern.

Mit Mulino Le Pietre setzen wir unser Hauptengagement für die Förderung des ökologischen Landbaus fort, mit dem Ziel, eine kurze Produktionskette zu schaffen und zu fördern, die es uns ermöglicht, die biologische Vielfalt zu erhalten.

 

Gewicht1.2 kg

Bewertungen

Es gibt noch keine Bewertungen.

Schreibe die erste Bewertung für „Integral Weizenmehl Mehl 1kg Mulino Le Pietre“

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.