Haferflocken Suppe Podere Pereto, Wie zu verwenden:
Diese Suppe kann ohne Einweichen gekocht werden. Sie besteht nur aus Getreide und lässt sich mit Hülsenfrüchten kombiniert werden , um ein komplettes Einzelgericht zu bilden.
Rezept für 4 Personen: 200 g Suppe in 2 l kaltes Wasser geben , dazu 2 gewürfelte Möhren, 1 Staudensellerie und 1 Zwiebel und Salz nach Geschmack. Zum Kochen bringen und 35 Minuten auf dem Herd lassen. Mit leicht erwärmtem EVO-Öl und frisch gehacktem Rosmarin und Thymianwürzen.
Haferflockensuppe Podere Pereto:
Zutaten:
Entkörnter weißer Hafer* 50% – Perlgerste* 50% .
*aus dem ökologischen Landbau. Allergene:Enthält Gluten.
Nährwertangaben pro 100 g: b Durchschnittswert für 100 g: Energie/Energie: 1556 kJ / 371 kcal, Fett/Gesamtfett: 4,0g – davon gesättigte Fettsäuren/gesättigtes Fett: 0,7g, Kohlenhydrate/Kohlenhydrate: 72g – davon Zucker / davon Zucker: 0g, Eiweiß / Eiweiß: 13g, Salz / Salz: 0,01g
Podere Pereto:
Das Unternehmen wurde 1991 in Serre di Rapolano, im Herzen der Toskana, gegründet.
Ziel ist es, biologische Landwirtschaft zu betreiben und einen Mikrokosmos zu schaffen, der sowohl ökologisch als auch wirtschaftlich und sozial nachhaltig ist. Von Anfang an werden nämlich lokale und antike Sorten angebaut, wobei auf den Einsatz von Düngemitteln, chemischen und synthetischen Pestiziden verzichtet wird. Die Bohnensorten Toscanello und Zolfino sowie die Getreidesorten Verna, Gentil Rosso, Frassineto und Cappelli sind von Natur aus an die lokalen Böden und das Klima angepasst und ermöglichen es dem Betrieb, eine dreijährige Fruchtfolge einzuhalten und eine Übernutzung des Bodens zu vermeiden, so dass das Gleichgewicht des Bodens gewahrt bleibt
