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Ganzo Podere Montale

10.90

2019
Fischgerichte und Aperitif.
Sangiovese 100%

13%
3 Jahre

Intensiver, delikater, komplexer Duft; man kann Noten von Blumen, Zitrusfrüchten und frischen Früchten wahrnehmen.
Im Mund ist er voll, einhüllend, ausgewogen und anhaltend.
14°
Horizontal, im Dunkeln und von Wärmequellen entfernt

Verfügbarkeit: 8 vorrätig

Ganzo Podere Montale :

TECHNISCHE INFORMATIONEN
Er wird aus der frühen Ernte von Sangiovese-Trauben gewonnen, die 18/24 Stunden lang bei kontrollierter Temperatur auf den Schalen mazeriert werden. Nach einer ersten Sedimentation beginnt die Gärung in Weiß für etwa 15 Tage bei 16/18° in Edelstahltanks. Der Wein wird nach einer kurzen Reifung in Flaschen abgefüllt und korrekt bei kontrollierter Temperatur gelagert.

TASTING NOTES
Glänzende Farbe mit Zwiebelschleier-Tönung. Intensiver, delikater und komplexer Duft mit Noten von Blumen, Zitrusfrüchten und frischen Früchten.
Im Mund ist er voll, einhüllend, ausgewogen und anhaltend.

Über den Erzeuger, Podere Montale :

Podere Montale wurde im Juli 2014 gegründet, hat aber seinen wahren Anfang mit der ersten Ernte des Jahrgangs 2015 gefunden. Die Geschichte ist noch nicht zu Ende geschrieben. Der Wille und der Weg, der in diesen Jahren eingeschlagen wurde, besteht darin, eine auf territorialer und sozialer Ebene gut integrierte Realität zu schaffen, die für die gesamte Gemeinde und den Namen Montecucco ein Aushängeschild sein kann.

Wir befinden uns in der Tat in einem authentischen Gebiet, das es zu entdecken gilt, magnetisch und in gewisser Weise geheimnisvoll. Ihr Ziel ist es, den Ort, an dem sie leben, durch eine Logik des gegenseitigen Wachstums und der Verbesserung sowohl geografisch als auch sozial aufzuwerten.

Ihre Produkte entstehen dort, wo das Val d’Orcia in die Hänge eines alten Vulkans, des Monte Amiata, übergeht. Er diktiert die Zeiten ihres Landes.

Der Boden des Podere Montale ist sehr geeignet für die Produktion von Öl und Wein, da er sich an einem Ort befindet, der von der Belüftung durch das Meer und gleichzeitig von der Anwesenheit eines Berges von etwa 1800 Metern hinter ihm profitiert. In den Sommern werden die langen und sonnigen Tage durch eine starke Temperaturspanne in der Nacht gemildert. Die klimatische Kombination mit einem steinigen Boden, der reich an Galestro ist, und das Vorhandensein von alten Lavaverbindungen verleihen den Weinen eine besondere Frische.

Gewicht1.5 kg

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