Cinta Senese Schmalz Le Fontanelle 250g

(1 Kundenrezension)

9.30

Wichtig: Wurstwaren sind handwerklich hergestellte Produkte und haben daher von Schnitt zu Schnitt ein unterschiedliches Gewicht.
Passione Toscana verpflichtet sich ebenso wie die Erzeuger, das angegebene Gewicht einzuhalten, aber das Gewicht kann etwas höher oder niedriger sein als das angegebene.

Verfügbar bei Nachbestellung

Cinta Senese Schmalz Le Fontanelle

Er wird aus dem äußeren Teil der Brust, einschließlich der Schwarte, gewonnen und 90 Tage lang mit Pfeffer und grobem Salz gesalzen. Er hat eine cremige Konsistenz, einen weichen Geschmack und eine milchweiße Farbe mit seltenen Magerstreifen.

Über den Erzeuger, Le Fontanelle:

Der landwirtschaftliche Betrieb Le Fontanelle in der Umgebung von Chianciano Terme hat sich auf die „wilde“ Zucht von Cinta-Senese-Schweinen spezialisiert.

Die Cinta-Senese-Wurstwaren stammen daher von Tieren, die in freier Wildbahn aufgezogen wurden.

Die Weidehaltung in den Wäldern und auf den Äckern wird nach alter toskanischer Tradition mit pflanzlichem Mehl in die Maßnahme integriert.

Die Wurstwaren, die sie produzieren, sind: Schulter, Wurst, Salami, Imbrogliona, Pancetta, Guanciale, Capocollo, Lende, Schmalz, Schinken und Gran Riserva Schinken.

All diese Fleischsorten stammen von der Cinta Senese, die sie züchten. Für Le Fontanelle ist die Qualität des Produkts von grundlegender Bedeutung und dass es zu 100% aus Cinta Senese besteht, um den neuen Generationen den Geschmack und den Geruch dieser alten Rasse näher zu bringen, die im letzten Jahrhundert auszusterben drohte.

Gewicht0.3 kg
Size

0.250Kg Approximately, 0.5kg Approximately, 1kg Approximately

Ingredients/Allergens

Ingredients: CINTA SENESE PORK LARD, SALT, SPICES

Allergens: None

Nutritional Statement (100g)
Nutritional values per 100 g
CALORIES (Kj/Kcal) 2697/656
FATS (g) 72
of which saturated 29
Carbohydrates (g) 0
of which sugars 0
Protein 1,3
Salt (g) 1,2

1 Bewertung für Cinta Senese Schmalz Le Fontanelle 250g

  1. Nikolaus

    Perfekt und erfolgreich

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