Cinta Senese Ragù Le Fontanelle:
Aus der Auswahl der besten Schweinefleischstücke der Rasse Cinta Senese, Bio-Olivenöl extra vergine von unseren eigenen Olivenbäumen und italienischen Tomaten entsteht das Wildragout. Eine rustikale und intensive Würze, die perfekt zu Pasta und Pici passt.
Zutaten:
Schweinefleisch Cinta Senese (50%), Tomatenmark (Tomate Italien), Gemüse in unterschiedlichen Anteilen (Zwiebel, Karotte, Sellerie), Bio-Olivenöl extra vergine, Rotwein (SULPHITES), doppeltes Tomatenkonzentrat, Knoblauch, Petersilie, Rosmarin, Salz, Pfeffer. Allergene: Sellerie und Sellerieerzeugnisse – SULPHITEN Mögliche Kreuzkontaminationsallergene: GLUTENHALTIGES GETREIDE. ERNÄHRUNGSWERTE PRO 100g PRODUKT ENERGIEWERT 405kJ ENERGIEWERT 97kcal FETTE 5,0g davon gesättigt 1,5g KARBONSÄURE 6,5g davon Zucker 3,5g EIWEISS 5,5g SALZ 0,40g
Die Geschichte von Le Fontanelle:
Der landwirtschaftliche Betrieb Le Fontanelle in der Nähe von Chianciano Terme ist auf die “wilde” Zucht von Cinta-Senese-Schweinen spezialisiert. Die Wurstwaren von Cinta Senese stammen daher von Tieren, die in freier Wildbahn aufgezogen wurden. Das Weideland in den Wäldern und die Ackerflächen werden nach alter toskanischer Tradition in geeigneter Weise mit Mehlen pflanzlichen Ursprungs ergänzt. Alle diese Wurstwaren stammen von den Cinta Senese, die sie züchten.
