Casentino Red Ragù Le Selve di Vallolmo , wie zu verwenden:
Perfekt für Pasta und Crostino Toscano, Ihren toskanischen Aperitivo!
Zutaten:
100% italienisches Tomatenmark, Schweinefleisch (Grigio del Casentino) 65%, 100% italienisches natives Olivenöl extra, rote Zwiebeln, Karotten, Sellerie, Rotwein, Petersilie, Salz, Lorbeerblatt, schwarzer Pfeffer. Allergene: Staudensellerie. kann Spuren enthalten von: Fisch, Milch. durchschnittliche Nährwerte pro 100 g des Produkts: Energiewert 733kj-177kcal Fette 16 g, davon gesättigte Fettsäuren 4,8 g Kohlenhydrate 3,4 g, davon Zucker 3,4 g Eiweiß 3,9 g Salz 0,83 g
Die Geschichte von Le Selle di Vallolmo:
Die Wälder von Selve di Vallolmo liegen im Casentino, einem Tal, das von jahrhundertealten Apenninwäldern umgeben ist. In diesem touristisch noch wenig erschlossenen Gebiet ist es gelungen, das alte Handwerk in den Bereichen Landwirtschaft, Viehzucht und Küche, das reich an lokalen Produkten ist, zu erhalten und zu pflegen. Heute üben Le Selve di Vallolmo ihre Tätigkeit auf nachhaltige Weise aus und tragen dazu bei, die Traditionen des Casentino lebendig zu erhalten. Das Unternehmen züchtet und verarbeitet auch das berühmte Grigio del Casentino, ein in der Region beheimatetes Schwein, aus dem der köstliche Prosciutto del Casentino, ein Slow Food Präsidium, hergestellt wird.
