Carnaroli-Reis Tenuta San Carlo 500g

5.50

Carnaroli-Reis aus der Maremma Toscana.

Der Reis der Tenuta San Carlo wird unter Vakuum gesetzt, um den ursprünglichen Geschmack und die Aromen zu erhalten.

Verfügbarkeit: 9 vorrätig (kann nachbestellt werden)

Carnaroli-Reis Tenuta San Carlo:

Der Carnaroli-Reis eignet sich für alle Arten von Risottos. Um diesen köstlichen Reis in vollen Zügen zu genießen, empfehlen wir einige italienische Gerichte, wie Pilzrisotto oder Milanese oder Risotto mit Meeresfrüchten oder Fleischrisotto. Vergessen Sie nicht, unsere Seite Rezepte und unseren Youtube-Kanal für alle Video-Rezepte mit diesem köstlichen Reis zu verfolgen!
Link für die Seite: https://www.passionetoscana.com/recipes/
Tipps zur Aufbewahrung: An einem trockenen, dunklen Ort aufbewahren

Über den Erzeuger, Tenuta San Carlo :

Wenn man ihren Reis probiert, kann man die Aromen der Maremma schmecken. Die Tenuta San Carlo ist ein einzigartiger Ort, ein nicht alltäglicher Bauernhof. In der Ebene des Flusses Ombrone im Maremma-Park gelegen, befindet sich die Tenuta San Carlo inmitten einer der natürlichsten und unberührtesten Landschaften der Toskana. Um Reis von höchster Qualität zu erzeugen, hören sie auf das Land und respektieren die Natur, ohne sie zu beherrschen. Von der Vorbereitung des Bodens, über die Auswahl des Saatguts bis hin zum Zeitpunkt der Ernte folgen sie einer Ethik der Nachhaltigkeit und achten in jeder Phase des Prozesses auf die Liebe zum Detail. „Von unserem Land auf Ihren Tisch“, so lautet der Slogan der Tenuta San Carlo, wenn es um ihren Reis geht. Der gesamte Reis wird auf natürliche Weise angebaut und in Stein verarbeitet, um maximale Qualität zu gewährleisten. Im Oktober 2015 hat die Tenuta San Carlo den mehrjährigen Weg der Umstellung auf den zertifizierten ökologischen Anbau eingeschlagen.

In der Tat werden bei der Produktion von Reis sehr strenge ökologische Standards eingehalten und keine Herbizide, Pestizide oder Fungizide verwendet. Stattdessen ziehen sie es vor, mit der Vorbereitung des Bodens mehrere Monate vor der Aussaat zu beginnen, um auf natürliche Weise das Wachstum von Unkraut und andere mögliche unerwartete Ereignisse zu vermeiden, die eine gesunde Ernte behindern würden. Um die Qualität und Fruchtbarkeit des Bodens zu verbessern, setzen sie Techniken wie Pflanzendecke und Fruchtfolge ein. Es werden nur zwei Reissorten angebaut: Carnaroli-Reis und Ribe.

Gewicht0.7 kg
Size

500g

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