Vorspeise mit Artischocken Olivodoro
Auswahl nur der hochwertigsten Artischocken, um ein ausgezeichnetes Endprodukt zu erhalten
Olivodoro
Der landwirtschaftliche Betrieb Olivodoro wurde 1972 in Suvereto gegründet. Er wählt und vermehrt Obst- und Gemüsesorten, die sich für die handwerkliche Verarbeitung zu Konfitüren und Marmeladen eignen, und verarbeitet die frisch geernteten Früchte mit Hilfe der Vakuumtechnik, wodurch das Obst und Gemüse vor Oxidation geschützt wird und der in der Frucht selbst enthaltene Fruchtzucker konzentriert wird, wodurch die Echtheit, die Unversehrtheit, der Geschmack und die unverwechselbare Frische der Früchte erhalten bleiben. Olivodoro-Produkte sind daher frei von Konservierungsstoffen, Pektin, Gelatine und Antioxidantien.
Zutaten:
Artischocken, Olivenöl, Weinessig, Zitronensaft, Salz, Pfefferkörner, Lorbeerblatt. Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g Produkt: Energiewert 359 kj-86 kcal, Fett 2,2 g, davon gesättigte Fettsäuren 0 g, Kohlenhydrate 11 g, davon Zucker 1 g, Proteine 3,2 g, Ballaststoffe 5,4 g, Salz 0 g.
