1929 Olivenöl Extrvergine Monokultivar Frantoio Il Felciaio

18.90

Frantoio 100%
grün mit zarten goldenen Reflexen
fruchtig nach grünen Oliven, ein komplexes, harmonisches und ausgewogenes Öl, öffnet sich in der Nase mit eleganten Noten von Artischocke, Mandel und Baldrian.
Aromatische Konsistenz und ein angenehmer Mandelabgang.
Passt zu florentinischem Steak, gegrilltem Gemüse, weißem Ragù, toskanischen Suppen, Pinzimonio, Ribollita, Bohnen zum Fläschchen.

2 Jahre
Im Dunkeln und ohne Temperaturschwankungen

Nicht vorrätig

1929 Olivenöl Extrvergine Monokultivar Frantoio Il Felciaio

Kultursorte / Frantoio 100%
Alter der Olivenbäume / jahrhundertelang
Sammlung / erleichtertes System
Erntezeit / im Oktober
Zeit zwischen Sammlung und Verarbeitung / innerhalb von 4 Stunden
Frantoio / Unternehmen – Mori TEM
Extraktion / Methode des kontinuierlichen Zyklus
Polyphenole insgesamt / 860 mg / kg
Aussehen / klar filtrierend
Mittlere Dichte / Fließfähigkeit
Farbe / grün mit zarten goldenen Reflexen
Mittlerer Duft / fruchtig nach grünen Oliven, ein komplexes, harmonisches und ausgewogenes Öl, öffnet sich in der Nase mit eleganten Noten von Artischocke, Mandel und Baldrian.
Geschmack / umhüllt den Gaumen mit seiner aromatischen Konsistenz und einem angenehmen Mandelabgang.
Passt zu florentinischem Steak, gegrilltem Gemüse, weißem Ragù, toskanischen Suppen, Pinzimonio, Ribollita, Bohnen zum Fläschchen.
Formate / Flaschen 250ml, 500ml

Olivenöl aus Bolgheri :

Bolgheri ist in der ganzen Welt berühmt für seine Landschaften und seine wunderbaren Weine, die das Ergebnis der Arbeit und des besonderen Territoriums von Bolgheri sind. Das gleiche fantastische Territorium wird zunehmend genutzt, um hochwertiges Olivenöl zu produzieren.

Natives Olivenöl Extra Vorteile

Das toskanische Olivenöl „Frantoio“, das Teil der mediterranen Ernährung ist, ist ein traditionelles Fett, das für einige der gesündesten Bevölkerungen der Welt ein Grundnahrungsmittel ist.
Studien zeigen, dass die darin enthaltenen Fettsäuren und Antioxidantien starke gesundheitliche Vorteile haben, wie z. B. ein geringeres Risiko für Herzkrankheiten.
Diese Fette helfen uns bei der Aufnahme der Vitamine A, D, E und K. Gesunde Fette, wie z. B. natives Olivenöl extra, können sogar helfen, Stress zu bekämpfen, Stimmungsschwankungen zu verbessern, geistige Ermüdung zu verringern und sogar das Gewicht zu kontrollieren. Obwohl Fett im Allgemeinen einen schlechten Ruf hat, sind nicht alle Fette schlecht (sie sind sogar gut), man muss nur die richtigen Entscheidungen treffen!

Über die Produzentin, il Felciaio :

Sandro Ferrini, Erbe einer vielschichtigen Familientradition, die mit der Herstellung von nativem Olivenöl extra in der Toskana verbunden ist, hat eine landwirtschaftliche Realität geschaffen, deren Gründung auf einem ernsthaften zehnjährigen Investitionsprojekt beruht. Dieses neue Familienunternehmen, das die Landschaft von Castagneto Carducci durchquert, erneuert seinen Willen, in der Gegend von Bolgheri ein hervorragendes Öl zu erzeugen, und erweitert gleichzeitig das Angebot auf dem Markt. Ein erster Schritt ist die Verdoppelung der derzeit 850 Olivenbäume und der Bau einer neuen Brechanlage.

Drei Sorten in den 9 Hektar Land im Besitz (wie viele sind für den Getreideanbau bestimmt), auf 4 Kilometer des Tyrrhenischen wohnen: Brecher, moraiolo und einen kleineren Teil der leccino. Die 32 Doppelzentner Öl, die im Laufe des Jahres produziert wurden, wurden ausschließlich mit einer natürlichen Methode hergestellt, die eine erste Handlese, eine Filterung in Kartons und eine Verarbeitung mit einem kontinuierlichen Kühlzyklus innerhalb von 6/8 Stunden nach der Ernte vorsieht.

Lassen Sie sich überzeugen!

Gewicht0.5 kg
Size

250ml, 500ml

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