1698 Bolgheri DOC Pietra Nova

20.50

2017
Rotes Fleisch und Wild
Merlot, Cabernet Sauvignon
14%
5 Jahre
Düfte von roten Früchten, Kirsche, Tabak und Vanille
Armonich und anhaltend im Mund
18°
waagerecht, im Dunkeln und ohne Temperaturschwankungen

Verfügbarkeit: 1 vorrätig (kann nachbestellt werden)

1698 Bolgheri DOC Pietra Nova

Name des Weins: 1698
Benennung: Bolgheri DOC
Trauben: Merlot, Cabernet Sauvignon
Anbaugebiet: Castagneto Carducci (Anbaugebiet Bolgheri DOC)
Klima: mediterranes Klima, Mikroklima, geprägt durch die Nähe zum Meer und abgeschirmt von den metallhaltigen Hügeln, milde Winter, heiße und trockene Sommer, belüftet von der Meeresbrise
Boden: lockerer, tiefgründiger, kiesiger und gut entwässerter Boden

Bepflanzungsdichte: 5.500 Rebstöcke pro Hektar, die mit dem Spornkordon und dem Guyot erzogen werden
Durchschnittsalter der Rebstöcke: Pflanzungen aus dem Jahr 2000
Ertrag pro Hektar: 60q/Ha di uva
Weinbereitung: Auswahl der Trauben bei der Handlese. Die alkoholische Gärung findet in Stahltanks mit kontrollierter Temperatur (T°=28°C) statt. Die malolaktische Gärung findet in denselben Tanks statt.
Reifung: 12 Monate in französischen Barriques des 2ND und3RD Weines und 12 Monate in der Flasche
Produktion: 8.000 Flaschen 75 cl

Über den Hersteller, PietraNova :

Das Unternehmen PietraNova befindet sich in der Toskana im DOC-Gebiet Bolgheri, einem der renommiertesten Gebiete für die Herstellung von Weinen höchster Qualität, die von italienischen Verbrauchern und Ausländern anerkannt werden. Es ist auch eines der ältesten in der Region: Die Familie Tringali-Casanuova, Eigentümerin bis 2013, ist seit Hunderten von Jahren in der landwirtschaftlichen Geschichte von Castagneto Carducci verwurzelt; bereits in der ersten Hälfte des 14. Jahrhunderts findet sich ihr Name in den historischen Karten der Gemeinde.
Das Gut „Casa al Piano“ wurde der Familie für die Verdienste, die Guido Alberto Della Gherardesca 1698 erwarb, zugeschrieben, wie die geschnitzte Steinfliese an einer der Fassaden des alten Bauernhauses bezeugt, die auch seine Fertigstellung bezeugt. Seit jeher werden hier Wein und Öl hergestellt. Im Jahr 2013 verwirklicht der Mailänder Unternehmer Franco Pravettoni, verliebt in diese Gegend, seinen Traum und das Podere „Casa al Piano“ wird sein. Von nun an wird das Unternehmen PIETRANOVA heißen. Nicht zufällig, denn PIETRA steht für die Festigkeit der Wurzeln, der Geschichte, der Tradition und NOVA für den jüngsten Wandel.
PIETRANOVA umfasst etwa 15 Hektar in einem einzigen Gebäude. Die Allee der alten Olivenbäume führt direkt in das Herz des Unternehmens, wo sich auf der einen Seite die modernen und effizienten Keller befinden, die perfekt in den Kontext integriert sind, und auf der anderen Seite ein altes Bauernhaus, das als Bauernhaus genutzt wird und
Gastfreundschaft. Rund um die Weinberge und Olivenhaine. In den fünf Hektar Weinbergen sind klassische Sorten des Bolgheri Doc kultiviert: Cabernet Sauvignon e
Spurred Cordon Merlot, die 4 wichtige Rotweine, elegant und raffiniert, jeder einzigartig
in seiner Persönlichkeit, und ein Roséwein, fruchtig und fesselnd.
Die sechs Hektar Olivenhaine geben stattdessen Anlass zu einem extra natives Olivenöl mit einem fruchtigen und würzigen Geschmack,
aber weich und samtig, eine gelungene Mischung, die aus 1500 Pflanzen der Sorten Frantoio, Moraiolo und
Leccino.
Alle ihre Produkte sind mit ausgewählten Unternehmen Produktion ausgewählt.

Gewicht1.350 kg

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