Spaghetti con salsa tartufata

Difficoltà:
facile

Tempo richiesto: 15 minuti

Ingredienti:
(4persone): spaghetti 400g, salsa tartufata,sale, pepe ed olio di oliva tartufato.

Procedimento:
in una padella mettere a sciogliere il burro con un filo d’olio ed un pizzico di sale e pepe, mentre l’acqua bolle aggiungere il sale e poi gli spaghetti,mentre la pasta cuoce aggiungere al burro la salsa tartufata,
scolare al dente e saltare con il burro a fiamma bassa aggiungendo un po’ di acqua di cottura, successivamente a fiamma spenta, aggiungere un filo d’olio tartufato e saltare nuovamente per due minuti. Impiattare e gustare

Consigli:
non cuocere completamente la pasta ma scolarla al dente, una volta aggiunta la pasta alla salsa, spegnere la fiamma e saltare solo per due minuti altrimenti il tartufo si scalderà troppo.

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